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“蟹之鲜而肥,甘而腻,白似玉而黄似金,已造色香味三者至极,更无一物可以上之。”这是明末哲学家李贽对阳澄湖大闸蟹的描述,人称“蟹仙”。中国是吃蟹最早的国家,食蟹文化源远流长,老话说得好:“九雌十雄”,说的不是大闸蟹的雌雄比例,而是说吃大闸蟹的最佳时间。意思就是农历九月份适合吃雌蟹,等到十月份雌蟹的蟹黄开始硬了,就应该吃雄蟹了。大闸蟹是秋天必吃的一道美味,独得人们的恩宠,但有一个问题一直困扰着广大食客,市场上假货太多,总担心买不到正宗的阳澄湖大闸蟹。

近日,由溯源链提供上链技术支持的区块链大闸蟹正式上市销售,溯源链借助区块链“不可篡改”的技术特性将大闸蟹的产地、厂家、捕捞信息、照片等进行采集,然后将信息全程透明、安全地储存在区块链上,消费者可以通过微信扫描大闸蟹上的溯源码,查看每只大闸蟹的溯源信息,确保信息真实,让消费者吃上正宗美味的阳澄湖大闸蟹。
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江苏阳澄湖大闸蟹股份有限公司成立于1997年,坐落于苏州阳澄湖镇,是一家从事大闸蟹和其他淡水鱼类养殖、经营的专业化龙头企业。2001年经江苏省人民政府批准改制为股份有限公司,公司所使用的“阳澄股份”牌商标经国家工商总局注册,是中国大闸蟹的代表品牌,其生产的大闸蟹深受广大食客欢迎,通过区块链技术对大闸蟹溯源,既是对消费者的保护,也有助于推动市场健康发展,保护品牌。
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目前溯源链陆续接洽和推进的落地应用项目已经横跨十几个品类:阳澄湖大闸蟹和大湖股份有机鱼水产、新西兰爱她美奶粉、法国意大利等多国进口红酒经销商、湖南与四川茶叶协会、新西兰蜂蜜生产基地、还有咖啡、棕榈油、中草药、中医保健、医美、电商平台、库神硬件厂商、中标方圆防伪技术服务公司等十几个行业达成区块链溯源共识并已经签署了合作协议,项目数据上链陆续进入实施阶段……初步形成了溯源链的生态圈。从行业上下游节点分布来看,几乎覆盖了区块链溯源行业的全产业链:系统集成商、标签厂商、食品药品类企业、区块链钱包、平台软件开发商、区块链媒体资源、DAPP商城等等。目前已经通过实践验证了“区块链+产业落地应用”商业模型的可行性,溯源链团队勇于探索与创新,大胆尝试与突破,前来咨询溯源链的客户覆盖全国,欢迎产业合作伙伴与我们联系。

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